Άρθρα

To "μερίδιο των αγγέλων", δηλαδή η ποσότητα οίνου που χάνεται κάθε έτος μέσα στο βαρέλι αποτελεί ένα μόνιμο και ιδιαίτερα σημαντικό πρόβλημα στα οινοποιεία παγκοσμίως, αφού η στάθμη του κρασιού μειώνεται δραματικά κατά τη διάρκεια παλαίωσης & οι οικονομικές ζημιές είναι μεγάλες.

Η ANDRIANOS έχει λύση στο πρόβλημα της απώλειας οίνου, με την εγκατάσταση ενός σύγχρονου συστήματος ύγρανσης των κελαριών.

Ο ψεκασμός υδρονέφωσης ελέγχεται από ειδικούς ηλεκτρονικούς υγροστάτες και θερμοστάτες οι οποίοι ρυθμίζουν την υγρασία του χώρου στα ποσοστά που επιθυμούμε και υποβοηθούν στη μείωση της θερμοκρασίας, όλες τις εποχές του χρόνου 24 ώρες το 24ωρο, ανεξάρτητα από τις εξωτερικές συνθήκες του περιβάλλοντος!

Η μεγάλη εξοικόνομηση που επιτυγχάνεται με ένα σύγχρονο σύστημα υδρονέφωσης - ύγρανσης κελαριών, αποτυπώνεται στον πίνακα παρακάτω:

Η ANDRIANOS με την εμπειρία και την τεχνογνωσία που κατέχει δίνει λύση με ένα ειδικό σύστημα υδρονέφωσης για να υγραίνει τα βαρέλια κρασιού με νερό σε μορφή νέφους.

Πως λειτουργεί η Υδρονέφωση στα κελάρια;

Για τα επιθυμητά επίπεδα υγρασίας και θερμοκρασίας ο ψεκασμός υδρονέφωσης ελέγχεται από ειδικούς ηλεκτρονικούς υγροστάτες και θερμοστάτες οι οποίοι ρυθμίζουν την υγρασία του χώρου στα ποσοστά που επιθυμούμε και υποβοηθούν στη μείωση της  θερμοκρασίας, όλες τις εποχές του χρόνου 24 ώρες το 24ωρο, ανεξάρτητα από τις εξωτερικές συνθήκες του περιβάλλοντος!

Το νερό πρώτα επεξεργάζεται και περνάει μέσα από ειδική αντλία υδρονέφωσης υψηλής πίεσης (70 bar) . Έπειτα μέσω ενός δικτύου σωληνώσεων περνά σε ακροφύσια (μπεκ ψεκασμού) και διαχέεται στην ατμόσφαιρα σε σταγονίδια των 10 microns.

Έτσι δημιουργείται υγρασία (έως και 90%!) και με τα ηλεκτρονικά μέσα (αυτοματισμούς) επιτυγχάνουμε το επιθυμητό επίπεδο αυτής, με αποτέλεσμα την ύγρανση των δρύινων βαρελιών και την σημαντική μείωση της εξάτμισης του οίνου μέσα από αυτά!
Επιπλέον, δημιουργείται και ένα μοναδικό οπτικό εφέ μέσα στο κελάρι που συναρπάζει τον κάθε επισκέπτη!

Η ANDRIANOS προχωρά διαρκώς στην εγκατάσταση συστημάτων υδρονέφωσης τελευταίας γενιάς σε όλους τους τομείς εφαρμογής τους και διακρίνεται για την πλήρη και αδιάκοπη τεχνική υποστήριξή τους.

Τα συστήματα που εγκαθιστά είναι ιταλικής προελεύσεως (κορυφαία ποιοτικά και λειτουργικά, παγκοσμίου φήμης στον χώρο!)  & διακεκριμένα  για το ιδιαίτερα χαμηλό κόστος λειτουργίας και συντήρησης, τη μέγιστη απόδοση και την πλήρη αυτοματοποιημένη λειτουργία τους. 

Θα χαρούμε να σας ενημερώσουμε περαιτέρω και να προχωρήσουμε σε μία εξειδικευμένη μελέτη εγκατάστασης στον χώρο σας.

Επικοινωνήστε μαζί μας στο τηλ. 2721023124 & στο email